Sten hugget for generasjoner..
Tidlig på 1900-tallet ble det besluttet å bygge et kommunalt bakeri i Torsnes.
Bakeriet skulle forsyne bygda med brød og gi etterlengtet arbeid til ledige stenhuggere.
De store stenblokkene ble hugget ut fra Lund på Skalle og fraktet til Veel.
Det kan se ut som bygget ble påbegynt i 1914 og ferdigstilt 24.sept 1918, altså rett før slutten på 1.verdenskrig.
Torsnes var store på stenhugging, og stenene ble fraktet rundt om i hele verden.
Det er helt utrolig å tenke på hvor mye krefter og tid de brukte på dette. Men solid ble det!!
"Grunnleien var de første årene en fersk julekake til Jul..."
Det ble valgt ut et styre for bakeriet bestående av: Olav Johannessen, Martin Olsen Ekeberg,
K.F. Bengtsen, Katti Anker Møller og Mathilde Larsen. En bakerisvenn ble ansatt, og det kom rykende ferske bakevarer fra bakeriet hver morgen til bygdas folk.
I 1953 overtok Finn Borger Karlsen og hans svoger Finn Karlsen bakeridriften. De to drev sammen til 1998.
Finn Karlsen kjørte selv ut brød, og mange har gode minner fra den tiden han kjørte rundt i Humlekjær, Roppestad, Holm og på bymarkene.
Etter dette ble bygget overtatt av Ida Magnussen, som forøvrig er oldebarnet til Karl Magnussen som fikk bygget oppført i sin tid. Det ble renovert rundt år 2000, og hun drev catering frem til august 2007.
Vi var så heldig å få kjøpe bygget i 2007. Vi har fortsatt produksjonen av brød og kaker, samt sjokolade og marmelade. Endel catering har det også blitt, og vi har holdt åpent bakeri hver helg i ca.2 år.
I disse dager flytter vi ut produksjonen, og det fantastiske bygget går nye spennende tider i møte.
Vi ønsker å bevare og respektere bygget på best mulig måte. Her ligger det mye historie i tykke vegger, noe jeg tenker på hver eneste dag jeg ser huset. Love it!
Bakeriet skulle forsyne bygda med brød og gi etterlengtet arbeid til ledige stenhuggere.
De store stenblokkene ble hugget ut fra Lund på Skalle og fraktet til Veel.
Det kan se ut som bygget ble påbegynt i 1914 og ferdigstilt 24.sept 1918, altså rett før slutten på 1.verdenskrig.
Torsnes var store på stenhugging, og stenene ble fraktet rundt om i hele verden.
Det er helt utrolig å tenke på hvor mye krefter og tid de brukte på dette. Men solid ble det!!
 |
| Ekte håndarbeid! |
"Grunnleien var de første årene en fersk julekake til Jul..."
Det ble valgt ut et styre for bakeriet bestående av: Olav Johannessen, Martin Olsen Ekeberg,
K.F. Bengtsen, Katti Anker Møller og Mathilde Larsen. En bakerisvenn ble ansatt, og det kom rykende ferske bakevarer fra bakeriet hver morgen til bygdas folk.
I 1953 overtok Finn Borger Karlsen og hans svoger Finn Karlsen bakeridriften. De to drev sammen til 1998.
Finn Karlsen kjørte selv ut brød, og mange har gode minner fra den tiden han kjørte rundt i Humlekjær, Roppestad, Holm og på bymarkene.
 |
| Her ekspederer Finn Karlsen en Fru Else Larsen i Holm |
Etter dette ble bygget overtatt av Ida Magnussen, som forøvrig er oldebarnet til Karl Magnussen som fikk bygget oppført i sin tid. Det ble renovert rundt år 2000, og hun drev catering frem til august 2007.
Vi var så heldig å få kjøpe bygget i 2007. Vi har fortsatt produksjonen av brød og kaker, samt sjokolade og marmelade. Endel catering har det også blitt, og vi har holdt åpent bakeri hver helg i ca.2 år.
I disse dager flytter vi ut produksjonen, og det fantastiske bygget går nye spennende tider i møte.
Vi ønsker å bevare og respektere bygget på best mulig måte. Her ligger det mye historie i tykke vegger, noe jeg tenker på hver eneste dag jeg ser huset. Love it!
Kommentarer
Legg inn en kommentar